Блины на сметане, с припёком из крабовых палочек

5 порций 20 мин (ваши 20 мин) Alenkiy 27.01.21

Из самых простых и обычных ингредиентов можно приготовить праздничную и оригинальную закуску. Необычные блины на сметане, с припёком из крабовых палочек, готовятся совсем несложно и выглядят очень празднично.

Продукты (на 5 порций) Крабовые палочки — 70 г (4 шт.) Яйца — 2 шт. Сметана 20% — 130 г Мука пшеничная — 50 г (2 ст. ложки) Масло растительное — 30 мл (2 ст. ложки) Соль — щепотка Перец чёрный молотый — щепотка * Для подачи (по желанию): Укроп свежий — 1-2 веточки

Пошаговый фото рецептБлины на сметане, с припёком из крабовых палочек

Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 2 довольно больших блина.
При желании сметану можно заменить майонезом, а муку — крахмалом.
Крабовые палочки освободите от упаковки.

В глубокой миске соедините яйца, соль, чёрный молотый перец и 1 ст. ложку растительного масла.

Влейте сметану, добавьте муку и хорошо перемешайте.

Тесто получается довольно жидким, по консистенции похоже на тесто для традиционных блинов на молоке, и стекает с ложки или лопатки тонкой струйкой.

Крабовые палочки нарежьте небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте 1 ст. ложку растительного масла. Вылейте на сковороду примерно половину теста и разравняйте по дну, аккуратно наклоняя сковороду в стороны. Сразу же выложите на тесто половину нарезанных крабовых палочек, равномерно распределив их по всей поверхности блинчика. Накройте крышкой, убавьте огонь до минимума и готовьте блинчик примерно 3-4 минуты.

Аккуратно лопаткой переверните блин на другую сторону и жарьте ещё примерно 1 минуту. Затем снимите на тарелку и таким же образом приготовьте второй блин с припёком.