5 порций 1 час (ваши 30 мин) Alena2018 21.12.20
Выкладываем тёртый сырой картофель с яйцами в форму для запекания, прослаивая куриным фаршем с зеленью, посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку. Это самый простой вариант приготовления картофельной запеканки с фаршем, которую можно подавать к столу как праздничное или повседневное блюдо. Данный рецепт запеканки из картофеля, фарша и сыра — это тот самый случай, когда из самых обычных ингредиентов можно сделать нечто аппетитнейшее.
Продукты (на 5 порций) Фарш куриный — 400 г Картофель — 600 г Сыр твёрдый — 100 г Майонез — 80 г Яйца — 2 шт. Петрушка свежая — 2-3 веточки Масло растительное — 1 ст. ложка Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Паприка молотая — по вкусу Укроп свежий (для подачи) — по вкусу
Пошаговый фото рецептЗапеканка из картофеля, куриного фарша и сыра
Подготовить все продукты по списку.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Очищенный картофель натереть на средней тёрке. Выложить всю картофельную массу в глубокую миску.
Добавить к картофелю яйца.
Всыпать в миску с картофелем соль и перец по вкусу.
Тщательно перемешать картофель и яйца.
Твёрдый сыр натереть на средней тёрке.
Зелень промыть и измельчить.
В миску с фаршем добавить рубленую петрушку, соль, перец и паприку.
Также выложить к фаршу горсть сыра, примерно 15-20 г.
Тщательно перемешать фарш.
Подготовить форму для запекания — смазать маслом.
Первым слоем выложить половину картофеля. Равномерно распределить слой и утрамбовать его.
Поверх картофеля выложить весь фарш.
Далее выложить вторую половину картофеля, посыпать всё оставшимся сыром.
Смазать майонезом, слегка поперчить и посыпать паприкой.
Готовить запеканку при 180 градусах 45 минут.
Дать запеканке остыть минут 15, чтобы было удобно её нарезать.
Получается невероятно вкусно! Подаём запеканку, посыпав свежей зеленью и дополнив овощами, например помидорками черри.
Приятного вам аппетита!
Источник: russianfood.com
